カテゴリ:美味しいもの( 13 )

La Chandeleur(聖燭祭)

2月2日はクレープの日♪


フランスでは、
イエス・キリスト降誕40日後にあたる2月2日に、
家族や親しい友人とクレープを焼いて、
お祝いをする習慣があります。


178.png 178.png 178.png


フランスの調理器具メーカー「ティファール」で、
こんな可愛いクレープ用フライパンを見つけました113.png
d0277949_06071010.jpg
みんなで食べるときは、
フライパン1つでは足りないので、
我が家にはクレープ用のプライパンが3つもあります105.png
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この日は、
学校でも給食にクレープが出ます!


また担任の先生によっては、
クラスでクレープを食べたり、
クレープ作りをしたりすることも♪

クレープ作りのお手伝いを頼まれたり、
子供達が食べるクレープを焼いて持っていったりしているので、
クレープ作りもすっかり手慣れたものです(*^m^*)


今朝もこちらのクレープを次男に持たせました。
d0277949_06071444.jpg

そして夕食には、
「ガレット」と呼ばれるそば粉のクレープを作りました。

子供達の大好物なので、
クレープの日以外にもよく作ります♪


デザートは、
もちろんクレープ♪♪♪

砂糖をまぶしたり、
ジャムやヌテラを塗ったり、
食べ方は色々ですが...

我が家では、
バニラアイスクリームを添えていただきます162.png

大人用のクレープには、
リキュールを加えてフランベにしても美味しいですよ111.png




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by madameyfrance | 2018-02-03 06:43 | 美味しいもの

さくらんぼのガレット・デ・ロワ

近所のパン屋さんで、
さくらんぼのガレット・デ・ロワを買ってきました111.png
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「Griotte(グリオット)」という種類のさくらんぼで、
色鮮やかなガレット・デ・ロワです。

写真を取り忘れてしまいましたが、
中にはピスタチオのクレームダマンドとグリオットが入っていて、
断面から見ると、
グリーンと赤紫色の層ができていました。


さくらんぼの爽やかな酸味とピスタチオのクレームダマンドとの相性が抜群で、
とても美味しかったです162.png


ガレット・デ・ロワは、
期間限定のケーキなので、
1月を過ぎると、
店頭からは姿を消します。



そして2月になると、
次はクレープの出番です!

2月2日は、
「La Chandeleur(ラ・シャンドルール)というクレープの日。

この日は、
家族や友人達と一緒にクレープを食べます♪


早くもクレープ商戦(?)が始まっており、
お店には、
クレープの材料やクレープ用のフライパンがたくさん並んでいます。


2月は、
長女と次男のお誕生日もあるので、
またまた甘いものづくしの月になりそうです110.png




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by madameyfrance | 2018-01-27 07:15 | 美味しいもの

Patrick Roger(パトリック・ロジェ)

私の大好きなパリのチョコレート屋さんの1つ、
「Patrick Roger(パトリック・ロジェ)」162.png


フランス国家最優秀職人が手がけるチョコレート専門店です。
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今回は店員さんに許可を頂いて、
店内の写真を撮らせてもらいました♪
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中に入った途端、
チョコレートの良い香りに包まれます110.png
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ずらりと並ぶチョコペンギン。
かぶりつきた〜い113.png
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今回買ったのはこちら。

まるで宝石のように美しい162.png162.png162.png




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by madameyfrance | 2018-01-19 20:56 | 美味しいもの

美しい朝焼けと美味しいチョコレート

今朝の朝焼け162.png
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あまりの美しさに暫し息をのみました。
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そして、

こちらは頂き物のチョコレート「Gilles Cresno(ジル・クレスノ)」111.png


フランスで高い評価を得ているショコラティエの1人です。
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美しいものや美味しいものは、
人を幸せな気持ちにさせてくれます110.png




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by madameyfrance | 2018-01-16 06:21 | 美味しいもの

ガレット・デ・ロワ♪

水曜日からソルド(バーゲン)が始まりました!

まとまった時間が取れないので、
ちょこちょことお店に足を運んではお買い物を楽しんでいます♪


178.png 178.png 178.png


そして昨日の朝は、
次男のクラスでガレット・デ・ロワを食べてきました111.png

今年すでに"4つ目"のガレット・デ・ロワ(笑)

残念ながら、
私も次男もフェーブは当たりませんでしたが、
こんな風にみんなで集まって食べるのは楽しいものです♪♪♪



ちなみに、
こちらは前回食べた「Carette」のガレット・デ・ロワ。
d0277949_18223645.jpg
我が家はみんな甘いものが大好きなので、
毎度のことながら、
あっという間になくなります。

自宅で焼いたり、
お店で買ってきたりして、
1月中は何個もガレット・デ・ロワを食べます162.png

おかげで子供達のフェーブのコレクションの凄いこと!


今日もお友達の家で、
「一緒にガレット・デ・ロワを食べよう♪」
と誘われています110.png


12月はシュトーレンやパネトーネ、
ビュッシュ・ド・ノエルと甘いもの三昧だっただけに、
運動は必須です!!!



来週は娘のリクエストで、
チョコレートヴァージョンのガレット・デ・ロワを焼くつもり。


やっぱり、
食いしん坊はやめられない〜〜〜129.png





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by madameyfrance | 2018-01-13 18:48 | 美味しいもの

ハーブ栽培♪

昨日からパリは急に暑くなり、
慌てて衣替えをしました!

急な暑さもあり、
今週はちょっと疲れ気味。

週末に我が家でディナーがあり、
夜遅くまで頑張っていたので、
その疲れも出たのかな...

毎年のことながら、
この時期は何かと多忙で、
体力勝負!

1ヶ月半先まで予定がビッシリと入っており、
ちょっと現実逃避したくなりますが、
楽しい予定もたくさんあるので、
笑顔で乗り切りたいです110.png


179.png 179.png 179.png


さて我が家では、
料理にハーブは欠かせません。

そのため数種類のハーブを育てています♪

ミント、シブレット、バジル、ローズマリー

必要なときに必要な分だけ採って使います。


摘みたてのハーブは、
やっぱり香りが最高!

もうそれだけで贅沢に感じます♡


昨日はタイムを買ってきました。
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カーブ(地下室)に鉢を取りに行くのが面倒だったので、
ローズマリーと寄せ植えに105.png
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野良仕事?の後は、
くつろぎのティータイム♡
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MORI YOSHIDAのアールグレイのパウンドケーキ
(食べかけの写真でごめんなさい。)

チョコレートも美味しいけれど、
ケーキも最高162.png



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by madameyfrance | 2017-05-17 05:38 | 美味しいもの

豆いろいろ

子供達が2週間の秋休みに入りました!

今週は夫が日本出張で留守なので、
母と子供達ベッタリの生活になりそうです(*^^*)



さて、今日は豆の話を。
こちらは我が家で常備している豆です。
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左上から時計回りに
Flageolets verts(インゲン豆の一種)
Pois cassés verts(エンドウ豆=乾燥させたグリンピースを半分に割ったもの)
Lentilles blondes(レンズ豆)
Haricots blancs (白インゲン豆)
Haricots rouges(赤インゲン豆)
Pois chiches(ひよこ豆)



フランスは豆の種類が豊富です。

豆類は炭水化物・たんぱく質・ビタミン・ミネラルなど
バランスの良い栄養素を含んでおり、
食物繊維やポリフェノールなどの機能性成分も豊富なため、
毎日の健康づくりに優れた食品ですよね。


スープにしたり、サラダに入れたり、
肉の付け合わせやソーセージ煮込み、
クスクスやチリコンカン、カスレetc...

冬になると我が家は豆料理を頻繁に食べます。

甘く煮た煮豆は家族が苦手なので作りませんが、
納豆は皆大好きで、パリでも時々買っています。


そうそう、日本出張中の夫に羊羹を頼みました!
これなら子供達も少しだけ小豆を食べてくれるので(*^m^*)


風邪が流行るこの季節、元気に過ごしたいですね☆




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by madameyfrance | 2015-10-20 19:32 | 美味しいもの | Comments(8)

オイル漬け

今日から10月ですね。

パリはすっかり秋が深まり、朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。
セントラルヒーティングがまだ付かないので、
お部屋の中が寒くて仕方がありません。
せっかく治りかけた風邪をぶり返さないように気をつけないと!!



さて、先日農園で収穫してきた青唐辛子をオリーブオイル漬けにしました♪
にんにくもたくさんあったのでついでにこちらも(*^m^*)
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パスタやピザ料理に使います♡




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by madameyfrance | 2015-10-01 21:52 | 美味しいもの | Comments(4)

Saint Valentin♡

昨日はバレンタインデーでしたね♪

日本では女性から男性にチョコレートを贈りますが、
欧米では男性から女性に贈るのが一般的です。

またチョコレートに限らず、花束をプレゼントしたり、
レストランで一緒に食事を楽しんだりと人によって様々です。


私も夫からマカロンを、
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そして子供達からは♡がいっぱいのカードをもらいました(〃∇〃)
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マカロンはお茶の時間にみんなで仲良くいただきました*:..。♡*゚¨゚゚・
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さて、来週から我が家もヴァカンスに出かけます♪

**コメント欄のお返事が遅れるかもしれません。**


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by madameyfrance | 2015-02-15 15:55 | 美味しいもの | Comments(6)

Truffes Folies

昨年末の話になってしまいますが、家族でレストランに行きました♪
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       (※こちらの写真はレストランのサイトからお借りしたものです。)


1年間頑張ったみんなにお疲れ様とご褒美を兼ねて(*^^*)

トリュフの専門店です。
ペリゴール産の黒トリュフを贅沢に使ったお料理を堪能してきました♡

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棚にはトリュフを取り扱った商品がずらりと並んでいました。



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by madameyfrance | 2015-01-18 06:39 | 美味しいもの | Comments(2)


刺繍に魅せられて     フランスから大好きな刺繍とハンドメイドのことをつづります。


by madameyfrance

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